ブログは朝（7時37分）にUPします。次回は7月09日(金)です。

 

Q４：上海で焼肉店を経営しています。コロナでここ1年半ほど商売が厳しいです。

商売に置いて、重要なことを教えてください。

 

私もこの仕事をする前はレストラン経営していました。

 

お店も70店舗まで作りました。

 

一時は、社員とアルバイトも入れると2000人くらいいました。

 

私がレストランをやっている時に、狂牛病が流行り、狂牛病と言うのは、牛の足がまるで腐ったように倒れていく、

それを毎日、テレビで流されて、肉を食べる気がしなくなっていく。

 

その次にO-157。業績がどんどん落ちていきました。

 

その時に、私は大変苦しみましたが、その時に、今こそ、お客さんのニーズに応えるのだ、欲求に応えるのだ、

 

徹底的にお客さんの求めるものを研究しました。

 

そして、考えました。考えて、考えた結果が今まで世界にない発想を産んだのです。

 

お客さんのニーズとは欲求です。

 

その奥にシーズがあります。

 

シーズは潜在的な欲求です。

 

例えば、お腹が空いて、焼肉を食べるのはニーズ。

 

お腹が空いて、肉にしようか、寿司にしようか、天婦羅にしようか、お腹を満たせればどれでもよいのです。

 

シーズでとらえると販売チャンスはいっぱい出てくるのです。

 

焼肉だけにこだわらなくても、もっと他のことがあるかもしれません。

 

その奥に、これは私の造語ですが、「神シーズ」というものがあります。

 

神様の潜在的欲求という事です。

 

これは命を存続するための欲求です。

 

食べなければ死んでしまいます。

 

健康も含めて、命を守ろうとする欲求があるのです。

 

この３つを満たしたら、売れて、売れてしょうがなくなります。

 

めちゃくちゃ売れる。恐ろしいことが起きます。

 

その欲求を満たして、尚且つ、それが、値段やスピードなど、叶っていったら、大変なことになります。

 

私は苦しんだ結果、世界にないアイデアを考えた。

 

そうしたら、教育テレビ以外は全部、取材に来て、大変なことになりました。

 

雑誌、新聞、ラジオ、あらゆるものが取材に殺到しました。

 

16坪のお店で、1日1000人から1200人くらい来ました。60回転です。

 

狂牛病とO１５７のお陰です。そのおかげで、今までのやり方を全部、否定せざるを得ませんでした。

 

その次を発想するために、否定するのはいいことなのです。

 

コロナ禍だからこそ、チャンスなのです。

 

「コロナのせいだ」と言っていたら、コロナにやられたことになります。こんな情けないことはありません。

 

コロナのお陰にするのです。

 

そのことによって真剣に考えた。

 

今まで甘かったのです。

 

今こそ、本当に、寝ても覚めてもお客様の欲求に、喜びに、徹底的に考えるのです。

 

チャンスです。

 

最大のチャンスが訪れたのです。

 

ちなみに、私はコロナのお陰で、人がどんどん増えています。

 

会場もすぐにいっぱいになります。

 

ネットでセミナーする時も、毎回、500人から600人は集まります。

 

「コロナのお陰」「コロナはチャンス」

 

これが私からのアドバイスです。